免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

auspicious · auspicious 发表于 2013-9-5 14:33:09

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
主料

白糖50克蛋黄2个 qq 糖50克牛奶240克

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

1. 白糖50克放入锅中小火溶化。

2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

布里斯班翻译 · 布里斯班翻译发表于 2013-9-5 14:59:46

果真高手

stfz · stfz 发表于 2013-9-5 16:01:05

这个漂亮，又简单易做

爱思居留学 · 爱思居留学发表于 2013-9-5 16:31:35

赞一个~~~

2airport · 2airport 发表于 2013-9-6 08:40:46

高，实在是高！

kaolamanman · kaolamanman 发表于 2013-9-6 09:36:13

试一试？

kaolamanman · kaolamanman 发表于 2013-9-6 11:06:03

不错不错

kaolamanman · kaolamanman 发表于 2013-9-11 10:47:04

kaolamanman 发表于 2013-9-6 11:06
不错不错

我做了没成功

水一方 · 水一方发表于 2013-9-11 18:08:50

这个漂亮，又简单易做

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

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