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标题: 【show我拿手菜】韩式牛小排海鲜汤 [打印本页]

作者: emilywang712    时间: 2015-6-14 16:01
标题: 【show我拿手菜】韩式牛小排海鲜汤
本帖最后由 emilywang712 于 2015-6-14 16:05 编辑

材料:
牛ribs,白菜叶三片,洋葱半个,青瓜2根,青葱一根,香菇,虾或者小章鱼,辣椒,盐,醋,料酒

步骤:
1. 水煮沸,放入切好的牛小排去掉血水。
2. 换一锅清水,放入牛小排,倒入少许料酒后加热
3. 水沸后转小火,加入微量醋,继续煮,直到牛小排肉质还是变烂(大约40分钟)。煮牛小排的时候用温水发香菇
4. 白菜、青瓜、青葱切段,洋葱切丝,以及泡开的香菇放入煮好的牛肉汤中。开大火后放入虾或小章鱼
5. 放入盐和辣椒(我用的是魔鬼椒随意只敢用尖儿上一点点)煮开后就ok啦


所有的原材料  都是新鲜采购的



这就是那个传说中的魔鬼椒 朋友家自己种的 送了我们一大袋 冷冻中 按这个辣度真的不知道什么时候能吃完 哈哈


都进锅啦 煮啊煮~~~


成品 可以吃啦 配饭很好



作者: catfelix    时间: 2015-6-14 18:45

作者: LeiS    时间: 2015-6-16 08:20
请问这是哪个地方菜?
作者: September88    时间: 2015-6-16 09:57
牛小排好吃。。
作者: cler    时间: 2015-6-16 22:26
感谢分享
作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:28
LeiS 发表于 2015-6-16 08:20
请问这是哪个地方菜?

算韩国的吧 其实我是在city的funny funny吃到的 就是QUT附近那家

他们用的是小章鱼和牛小排 以及一些蔬菜 我就回家做个差不多的 买不到小章鱼就放虾了

冬天配米饭很好的 有蔬菜有肉有海鲜和热汤 加点辣椒很暖和

作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:29
catfelix 发表于 2015-6-14 18:45



作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:30
September88 发表于 2015-6-16 09:57
牛小排好吃。。

对哒对哒 肉很嫩

作者: emilywang712    时间: 2015-6-17 16:30
cler 发表于 2015-6-16 22:26
感谢分享



作者: ub5uz    时间: 2015-7-17 09:17

作者: fozhu    时间: 2015-7-23 19:17
感谢分享
作者: lovecrystal8410    时间: 2015-8-13 15:40
请问哪里可以买到牛小排?
作者: emilywang712    时间: 2015-8-13 19:56
lovecrystal8410 发表于 2015-8-13 15:40
请问哪里可以买到牛小排?

普通超市就可以  但是看具体店  不一定每家店每天都有
或者专门的肉店

作者: QQ23    时间: 2015-8-17 19:06

作者: ashash    时间: 2015-8-21 22:30
可以加韩式辣椒酱么
作者: emilywang712    时间: 2015-8-22 12:28
ashash 发表于 2015-8-21 22:30
可以加韩式辣椒酱么

我并没有加哎
加的话可能加辣粉会好点吧

我加的是新鲜辣椒

作者: lululu    时间: 2015-11-6 20:36
city有一家海鲜汤也很是不错
作者: emilywang712    时间: 2015-11-10 19:50
lululu 发表于 2015-11-6 20:36
city有一家海鲜汤也很是不错

哪家 有空去吃吃看
作者: hope613    时间: 2015-11-26 09:43
好方便
作者: 瞎忙啥呢    时间: 2015-11-29 18:09
yummy。
作者: QQ23    时间: 2015-12-21 10:08

作者: 呼朋勾友    时间: 2016-3-31 14:04
mark               




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